Commodity
三ヶ日みかんとは
甘さと品質にこだわる贈答用みかん
静岡県浜松市の三ヶ日町は日本屈指の日照量を誇り、太陽の光がみかんを甘く熟成させ、三ヶ日町の土地はその甘さを引き締め、風味豊かなみかんを育てるのに最適です。この恵まれた自然環境の中で丹精込めてみかんを育て、高品質の贈答用みかんを生産しております。三ヶ日みかんはその濃厚な味わいと品質の高さで多くの方々から愛され、季節ごとの魅力をお楽しみいただけます。
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日本屈指の日照量がもたらすみかん
三ヶ日みかんとは静岡県浜松市に育つ特別なみかんで、この土地は日本でも屈指の日照量を誇り、太陽の光がみかんを甘く熟成させます。さらに、三ヶ日町の土地はその甘さを引き締め、甘みと酸味の絶妙なバランスを生み出します。また、ここで育ったみかんは濃厚で贈答にふさわしい品質を持っており、その秘密はこの土地がみかんを育むのに最適な環境であることにあります。
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春から秋までの作業を通じて
育成に尽力和田農園ではみかんの栽培管理を丹念に行っており、年間を通してみかんの様子を見ながら定期的な消毒や草刈りを行い、畑の清潔さを保ち、春から秋にかけて有機肥料を施し、みかんの木に栄養を与えます。そして、6月からは摘果作業を行い、実の状態を整えて甘みを引き出します。このような作業を繰り返しながら広大なみかん畑を丁寧に管理し、実が熟すのを待ちます。
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丁寧な仕分けと選別を行う収穫後
収穫が終わった後にみかんの仕分けと選別を行い、各時期や味わいに合わせて出荷されるみかん、貯蔵されるみかん、そしてみかんジュースとして加工されるみかんに分けられます。最も美味しいみかんだけが厳選され、出荷されます。他のみかんは美味しい時期が来るまで貯蔵し、その中からみかんジュースが生まれ、時期や味わいに合わせてブレンドいたします。
